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隐患!便宜散粽多无“生产日期”

发布时间:2021-11-27 浏览次数:

  2014年5月23日,广州市天河区猎德肉菜市场内,摊主正摆出卖得红火的粽子供人们挑选。

  食药监总局发通知加强食品监管记者调查发现夏季熟食凉菜隐患多 “当天生产”有水分

  食药监总局近日发文强调对冷荤凉菜制作的把关。本报记者走访发现,超市熟食和凉菜正热卖,标签上的“当天生产”背后却隐藏不少隐患,许多散装粽子则连生产日期都没有。

  专家提醒消费者,夏季购买散装熟食时,应仔细辨认食品颜色、气味,确认食品标签上的生产日期、保质期、贮存方法等,并在再次煮熟杀菌后食用。

  国家食品药品监督管理总局近日在其网站发布加强夏秋季食品经营领域食品安全监管的通知,特别强调了对冷荤凉菜制作的把关。事实上,夏季熟食和凉菜虽热卖,但其背后隐患却不容忽略。记者走访超市发现,部分糕点、酱菜完全敞开摆放,顾客挑选时都用夹子随意翻动。而豆沙包、卤味等标签上标明了“须在0至4℃保存”的产品也都放置在常温状态。